Pie Tee - Photographed by Acik Mardhiyanti
Pie tee? Apa sih itu Pie tee? Bagi kawan sekalian yang berdomisili di Singapura pasti sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini. Nah bagi kawan sekalian yang punya rencana untuk berkunjung/ melancong ke Singapura penting/ wajib mencoba kue ini. Penulis jamin rasanya tidak akan mengecewakan dan pastinya akan membuat ketagihan. Lantas apa sih itu pie tee dan makanan/ jajanan asal mana itu? Simak dan baca artikel ini...
Pernah dengar Peranakan? Pastry ini adalah kue popular dikalangan Peranakan. Lah Peranakan itu apa sih? Peranakan itu sendiri adalah orang-orang keturunan campuran. Keturunan campuran disini yang saya maksud adalah campuran antara Chinese dengan orang lokal. Nah Chinese yang dimaksud disini adalah mereka yang datang dan bermukim di Ducth East Indies sekarang bernama Indonesia, Malay archipelago termasuk British Malaya yang sekarang disebut Malaysia dan Singapura. Dimana orang Chinese ini menikah dengan warga lokal setempat dan kemudian menetap. Warga lokal disini bisa etnis Jawa, Malay, bisa juga India. Keturunan mereka inilah yang disebut dengan nama Peranakan. Lain waktu akan saya buatkan artikelnya tentang Peranakan.
Salah satu jajanan/ pastry yang populer dikalangan Peranakan salah satunya adalah Kue Pie Tee. Seperti apa kue pie tee itu ya? Kurang lebih seperti gambar yang yang penulis lampirkan diatas. Penampakannya agak mirip seperti kue-kue pie, bukan? Seperti apple pie misalnya. Yup, cangkang luarnya itu banyak dijual dipasar, biasa dijual satu toples. Jadi bila hendak membuat kue pie tee kita tidak perlu repot membuat cangkangnya yang seperti kue apple pie itu. Tinggal beli dipasar kemudian kita tinggal memasak isiannya. Isian dalamnya apa saja? Isinya paling simple adalah tumisan turnip. Ada yang dicampur wortel. Tapi seperti dalam gambar diatas, kue pie tee yang penulis suka adalah simple saja dengan isian tumisan turnip, potongan sedikit telur rebus, kemudian ditaburi kacang, ditambah dengan hiasan sedikit lettuce. Bila menyukai rasa pedas biasanya diberi tambahan sambal diatasnya. Ini versi simple, bagaimana versi beratnya? Isinya bisa ditambah seafoods, bisa udang, kerang, atau daging kepiting.
Kue pie tee ini bisa kita beli di hawker (warung makan) misalnya, atau foodcourt. Langganan penulis adalah hawker. Saya suka membeli kue pie tee yang dijual disalah satu hawker yang berada di pasar Yio Chu Kang - Singapore. Disitu kue pie tee yang sering kami beli isinya simple dan sederhana, dan buat penulis rasanya paling enak dibanding ditempat lain. Ya, harap maklum karena penulis tidak menyukai banyak isian alias berat. Selain itu penulis pun kurang suka dengan isian seafoods karena punya alergi. Kue pie tee disini rasanya renyah pada cangkangnya, kering, tidak berair. Karena berdasarkan pengalaman penulis, bila isian dalamnya terlalu banyak, biasanya berantakan penampilannya. Selain itu bisa lembek cangkangnya karena isian terlalu banyak dan berair. Harganya pun terbilang murah dilangganan penulis, dengan hanya mengeluarkan uang $3 saja kita sudah bisa menikmati kue pie tee satu wadah kecil berjumlah 5 biji.
Sedang berencana pergi berlibur ke Singapura? Atau sudah tinggal di Singapura tetapi belum pernah mencoba makan kue pie tee? Tidak ada salahnya mencoba jajanan yang satu ini yaitu kue pie tee. Ini adalah salah satu jajanan khas di Singapura diantara makanan/ jajanan lainnya. Saya jamin pasti akan langsung suka dan ingin makan terus. Sebelum pindah ditempat sekarang, biasanya kami membeli kue pie tee setiap akhir pekan. Dikarenakan sekarang agak jauh jadi hanya kadang-kadang saja pergi ke pasar Yio Chu Kang dan membeli kue ini. Selamat berburu kue pie tee di Singapura!
Note:
Kue pie tee dengan sambal diatasnya - Photographed by Acik Mardhiyanti / Acik Mdy
Salah satu jajanan/ pastry yang populer dikalangan Peranakan salah satunya adalah Kue Pie Tee. Seperti apa kue pie tee itu ya? Kurang lebih seperti gambar yang yang penulis lampirkan diatas. Penampakannya agak mirip seperti kue-kue pie, bukan? Seperti apple pie misalnya. Yup, cangkang luarnya itu banyak dijual dipasar, biasa dijual satu toples. Jadi bila hendak membuat kue pie tee kita tidak perlu repot membuat cangkangnya yang seperti kue apple pie itu. Tinggal beli dipasar kemudian kita tinggal memasak isiannya. Isian dalamnya apa saja? Isinya paling simple adalah tumisan turnip. Ada yang dicampur wortel. Tapi seperti dalam gambar diatas, kue pie tee yang penulis suka adalah simple saja dengan isian tumisan turnip, potongan sedikit telur rebus, kemudian ditaburi kacang, ditambah dengan hiasan sedikit lettuce. Bila menyukai rasa pedas biasanya diberi tambahan sambal diatasnya. Ini versi simple, bagaimana versi beratnya? Isinya bisa ditambah seafoods, bisa udang, kerang, atau daging kepiting.
Kue pie tee ini bisa kita beli di hawker (warung makan) misalnya, atau foodcourt. Langganan penulis adalah hawker. Saya suka membeli kue pie tee yang dijual disalah satu hawker yang berada di pasar Yio Chu Kang - Singapore. Disitu kue pie tee yang sering kami beli isinya simple dan sederhana, dan buat penulis rasanya paling enak dibanding ditempat lain. Ya, harap maklum karena penulis tidak menyukai banyak isian alias berat. Selain itu penulis pun kurang suka dengan isian seafoods karena punya alergi. Kue pie tee disini rasanya renyah pada cangkangnya, kering, tidak berair. Karena berdasarkan pengalaman penulis, bila isian dalamnya terlalu banyak, biasanya berantakan penampilannya. Selain itu bisa lembek cangkangnya karena isian terlalu banyak dan berair. Harganya pun terbilang murah dilangganan penulis, dengan hanya mengeluarkan uang $3 saja kita sudah bisa menikmati kue pie tee satu wadah kecil berjumlah 5 biji.
Sedang berencana pergi berlibur ke Singapura? Atau sudah tinggal di Singapura tetapi belum pernah mencoba makan kue pie tee? Tidak ada salahnya mencoba jajanan yang satu ini yaitu kue pie tee. Ini adalah salah satu jajanan khas di Singapura diantara makanan/ jajanan lainnya. Saya jamin pasti akan langsung suka dan ingin makan terus. Sebelum pindah ditempat sekarang, biasanya kami membeli kue pie tee setiap akhir pekan. Dikarenakan sekarang agak jauh jadi hanya kadang-kadang saja pergi ke pasar Yio Chu Kang dan membeli kue ini. Selamat berburu kue pie tee di Singapura!
Note:
- Written by Acik Mardhiyanti / Acik Mdy
- Photographed by Acik Mardhiyanti / Acik Mdy
- Do not copy this article without permissions
- Do not reuse these photographs anywhere else without permissions
No comments:
Post a Comment